网站首页 | 走进江北 >> 江北概况 | 江北名人 | 千年古县城 | 百年老外滩 | 名刹保国寺
新闻热线:87668489
稿件传真:87666163
E-mail:
newjb@vip.sina.com
newjb2003@yahoo.com.cn
首页 | 江北新闻 | 热点专题 | 宁波新闻 | 媒体看江北 | 魅力江北 | 文化旅游 | 网络政务 | 一线传真 |
您当前的位置 : 网站首页  >  江北新闻网  >  新闻头条
我区对130家校园食堂开展检查
http://jbxww.cnnb.com.cn  19-03-05 10:08 】 【打印

  近段时间,全区各大中小学校与幼儿园迎来了开学季。学生在学校是否吃得放心,也是众多家长关心的重要内容之一。近日,为切实加强学校食品安全监管,我区开展了校园食堂及周边食品经营单位专项检查行动。

  当天上午,记者跟随执法人员来到宁波工程学院,对学校后厨进行了突击检查,作为校园食品监督员的学生代表也一起参与了检查。记者看到,在厨房正门口墙上贴着各类证照,包括餐饮资格证、工作人员的健康证等。走进烹饪间内部,整个操作环境光线敞亮、环境舒适。此时正值午饭准备时间,厨师们正在热火朝天地准备着菜肴。

  “食品仓库的原料都是新进的吗?”“春季容易引发食物中毒,食材一定要保存好,以防变质,防蝇防尘设备也要做好。”“厨房餐具一定要定时消毒,从业人员指甲要保持干净。”检查人员一路仔细查看了食品仓库的主料间、辅料间,食堂的粗加工间。在调料仓库,检查人员拿起放置在储物柜上的各类调料认真查看生产日期、保质期、生产地等信息,确保调料使用安全。区市场监管局餐饮监管科徐科长告诉记者,目前全区130家食堂,达到A级的有54家,B级的有75家,128家食堂实施了透明厨房,工程学院食堂就是A级食堂之一。

  值得一提的是,检查中,区市场监管局还出动了食品安全快速检测车,现场抽取后厨面粉、香菇、白菜、虾等食品原材料,进行快速检测。记者了解到,食品安全快速检验车的检测范围包括农药残留、吊白块、双氧水、甲醛等,一般检测项目在半小时内都可以现场出定性或半定量检测结果。从快检结果来看,该校食品原材料检测结果均为合格。

  “从大一起,我就成为了校园食品监督员,每个月都会和同学一起到学校后厨进行检查。从检查情况来看,我们都对学校食堂的环境卫生表示满意。”就读该校大三的马翀同学说。工程学院食堂负责人则表示,他们也会定期收集学生的疑惑或建议,对食堂随机进行卫生检查,以改善学生的用餐安全和环境。

  “目前,我们以全区130家学校(幼儿园)食堂以及学校周边的餐饮店、副食品店等为重点,进行全面检查。在检查中,要求学校积极开展自查,积极推进学校食堂‘明厨亮灶’示范工程建设,增加学校食堂经营透明度,保障学生及家长的监督权和知情权,让学生们吃上放心饭菜。”区市场监管局副局长茅宏杰表示,此次检查将会持续半个月左右,对在检查中发现有食品安全隐患的,执法人员将第一时间责令相关单位限期整改,全力保障全区师生“舌尖上的安全”。

稿源 编辑:江北新闻网
[ 我要投搞 | 进入论坛 | 打印该页 | 后退 | 关闭窗口 ]
关于我们 | 广告服务 | 联系我们 | 法律声明 | 不良信息举报
主管主办: 江北区委宣传部 网络支持: 江北区委宣传部