近日，由甬江街道畈里塘达人村组织开展的“寻味宁波”——传统美食寻访系列活动顺利结束。记者了解到，活动中寻访到的乡村传统美食和老师傅正在进行网络评选，评选出的十大乡村传统美食将入驻达人村，之后广大市民就可以在达人村品尝到来自宁波范围内最老底子的乡村传统美食。

　　对宁波人而言，光影斑驳的老建筑、老弄堂，以及传统的老味道承载着数代人的青春和记忆。随着时代的发展，那些儿时记忆日渐模糊，一张旧照片、一段老故事、一个老物件、记忆中的传统味道都保留着往昔岁月的温度。

　　记者了解到，此次活动通过在宁波范围内寻访、挖掘体现本土传统的美食文化品类，寻访具有代表性的传统美食和知名老师傅，挖掘美食的历史典故及传承过程，并通过相关配套政策扶持，引导落户达人村。

　　南塘老街油赞子、瞻歧米馒头、樟村切面……据了解，此次活动已经寻访了象山、宁海、奉化等多个地方，江北是“寻味”之行的最后一站。在慈城，特色的粗面和美味的油渣子在宁波已小有名气。“这可是我们慈城的一绝！”来自慈城镇的毛师傅边熬猪油边对记者说，这种油渣子只有在慈城才能吃到，配上好吃的慈城粗面，特别入味。此外，慈城流行的乌馒头也在寻味之旅的榜单上。在慈城，每到端午节，流行的不是吃粽子，而是家家户户吃乌馒头。这个被当地人因重午节的谐音(重父节)而称呼的父亲节，是“毛脚女婿”孝敬老丈人的日子，乌馒头便是送给老丈人的“端午担”里必不可少的东西。

　　据达人村相关负责人介绍，“寻味宁波”——传统美食寻访系列活动，通过寻味宁波人的美食文化，还原再现传统美食，营造浓厚的怀旧氛围，勾起人们心灵深处对城市味道的深厚情感，从而唤醒宁波人舌尖上的美食记忆。