12月16日，来福士广场一楼飘散着浓郁的咖啡香气，众多市民围着展台观察咖啡制作过程。第五届宁波咖啡节暨WBC世界咖啡师大赛宁波站在此举行。在比赛现场，来自宁波的各路咖啡师正在紧张地制作，四位感官评委、一位技术评委、一位裁判长现场打分，胜出者将参加中国区上海决赛，并有机会争夺2017年韩国世界总决赛奖杯。

　　世界咖啡师大赛(WBC)是国际领先水平的咖啡竞技，由欧洲特种咖啡协会、美国特种咖啡协会共同发起，目的在于发扬咖啡文化，推出更高品质的咖啡，促使咖啡师更加职业化。同时也由于每个国家名额的唯一性，所以能够代表各自的国家参加世界咖啡师大赛(WBC)，是无数咖啡师梦寐以求的荣誉。

　　据了解，每一年来自世界各地50多个国家的冠军选手，分别要在15分钟内按照严格的要求和标准，制作4杯意式浓缩咖啡、4杯牛奶咖啡和4杯创意咖啡。来自世界各地的WBC认证评委以饮品的口味、创造力、技术水平和整体表现，来对其进行评估。每年WBC赛事伴随着咖啡的滴滴醇香，在世界各地的咖啡文化爱好者间共同传播和坚守关于咖啡的梦想。

　　作为宁波咖啡节重要子活动，世界咖啡师大赛中国选拔赛引入宁波已有五个年头。“2012年拿到WBC世界咖啡师大赛的举办授权，我们希望通过举办这个知名的国际性赛事，将文化与咖啡相结合，加大对宁波咖啡文化的推广力度。”活动主办方之一的壹线文化负责人蒋雯娴说。本届宁波咖啡节在世界咖啡师大赛专业比赛之外，更加侧重现场的全民互动。通过在活动中加入杯测、拉花、品鉴等趣味性活动，以及丰厚的奖品，吸引广大市民参与其中。同时，让甬城市民足不出户就能喝到世界各地的美味咖啡，用一杯咖啡让市民体验一次心灵的旅程。比赛现场，吸引了很多市民前来“围观”，认真地观察咖啡制作的全过程。“虽然经常喝咖啡，但是还是第一次这么近距离地看咖啡制作，很好奇。”市民杜先生对记者说。现场参赛咖啡师高超的咖啡制作水平赢得了评委和观众的一致好评。

　　据了解，本次活动一直持续到18日，除了咖啡比赛，还有精品咖啡展、创意生活市集、世界顶级咖啡品鉴等活动。此外，“爱咖啡·爱生活”带来以咖啡文化为主题的“品鉴沙龙”，工作人员与观众一同分享咖啡心得，并通过特别的展演环节带领咖啡爱好者走入一个充满传奇的旅程。