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新江北电子报(总第 905 期)
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| 肉类蔬菜流通追溯体系建设猪肉持证“上岗”蔬菜要上“户口” |
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江北新闻网
01-12 21:23
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自己吃的肉有没有经过正规检疫、检验，买的韭菜到底是哪里进的货，这些都是日常家庭主妇们最关心的问题。为此，去年开始，按照市统一部署，区商务局开始加紧推进肉类蔬菜流通追溯体系建设，以确保在我区上市的肉类蔬菜质量安全可控可溯。
据介绍，在宁波的试点屠宰场，每个经营户都有一张存储个人信息、生猪产地、质检结果等信息的IC卡，前来进货的批发商也有一张类似的IC卡。双方在屠宰厂内实行刷卡交易，确保从此出去的每一批猪肉的信息都录入到了终端数据中心。这样，猪肉在进入市场时，就会有“身份证”了。
之后，猪肉就进入批发环节。批发商和零售商进行交易时，同样使用TC卡，确保交易信息录入到终端数据中心。再往下，猪肉就到了菜市场，面向广大消费者进行销售。在试点菜市场，每个摊户都装备一台专用的电子秤，这个秤与终端数据中心相连接。每销售出去一笔猪肉，都可以打印出一张类似超市购物单的小票。小票上除了品种、数量、单价、金额等，还有一个最关键的信息：追溯码。拿着这串追溯码回家，就可以通过菜市场触摸屏，或者手机上网，或者短信的任何一种方式，一级级往上追溯。蔬菜追溯体系其基本流程和猪肉相似，但种类更多。
据悉，按照市工作的统一进度安排，目前我区已完成对白沙菜市场、孔浦菜市场、双东坊菜市场、西草菜市场、东门菜市场、三江超市孔浦店、双顶山畜牧场、甬江园艺中心、金港大酒店和江花宾馆10个单位的设备安装和调试，并开展了各单位操作人员的业务培训，以准确了解和熟练掌握肉菜追溯系统。
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